咖啡爱好者的入门指南

从咖啡豆的选择到冲泡技巧，分享成为一个咖啡达人的完整攻略

咖啡爱好者的入门指南

August 15, 2025

3 mins

REC 咖啡生活美食

作为一个咖啡爱好者，让我分享一些开启你的咖啡之旅的经验和建议。

认识咖啡豆h2

NOTE

优质的咖啡豆是美味咖啡的基础。

主要品种h3

阿拉比卡（Arabica）
- 口感细腻
- 果酸明显
- 香气复杂
罗布斯塔（Robusta）
- 咖啡因含量高
- 苦味浓郁
- 价格较低

基础器具h2

IMPORTANT

入门阶段，这些是必备的咖啡器具。

器具清单h3

基础装备：

1. 手冲壶
2. 滤杯
3. 滤纸
4. 电子秤
5. 磨豆机

冲煮方法h2

TIP

手冲咖啡是最适合入门的冲煮方式。

手冲步骤h3

预热器具
磨豆
- 粗细度调节
- 建议现磨现用
注水技巧
- 浸润
- 螺旋注水
- 时间控制

风味品鉴h2

常见风味描述

果香：柑橘、莓果、热带水果
花香：茉莉、玫瑰
坚果香：杏仁、榛子
巧克力香：可可、焦糖

选豆建议h2

CAUTION

新鲜度是选择咖啡豆的重要考虑因素。

产地推荐h3

埃塞俄比亚
- 耶加雪菲
- 西达摩
哥伦比亚
危地马拉
巴西

进阶技巧h2

萃取控制h3

WARNING

萃取时间和水温都会影响咖啡的风味。

控制要点：

水温：88-92℃
研磨度调节
粉水比：1:15-1<17>
总萃取时间：2-3分钟

常见问题h2

新手常见问题

咖啡太苦
- 检查水温
- 调整研磨度
- 缩短萃取时间
咖啡太酸
- 提高水温
- 延长萃取时间
- 调细研磨度

购买建议h2

烘焙程度
- 浅烘：保留原豆特性
- 中烘：平衡性好
- 深烘：苦香浓郁
储存方法
- 避光保存
- 密封储存
- 控制温度

希望这篇入门指南能帮助你开启一段美好的咖啡之旅，享受属于你的咖啡时光。

Prerequisiteh3

Before starting, ensure you have the following tools installed in your development environment:

Node.js - Required for running the development environment.
pnpm - Our preferred package manager for dependency management.
Git - For version control and project management.
VS Code - Recommended code editor with excellent development experience.

NOTE

If you have other alternative tools, then you don’t need to follow the recommendations in this article.

Startup projecth3

There are two ways to do this:

Fork the repository
Use this template - In the future, content-free branches will be launched, which do not require deleting and replacing content.

After you have your own repository, you can clone it to your local machine.

Endh3

The following documents will be divided into pages, such as readme, posts…